万岛日料店
酒店简介:
上海万岛日本料理铁板烧店是上海滩最高端的日料店,食材新鲜、服务周到、口碑极佳。该店在上海有10家分店,已形成极强的口碑效应,顾客多慕名而来。该店食材以进口为主,自助就餐不限时,ipad客户自助点餐,服务员手机下单,后厨智能管控,上菜匀速精准,为客户提供一个良好的就餐空间。
酒店规模:
1、餐饮面积800平方米
2、包厢6余个,大厅散桌50余桌
3、服务员18余名,厨师16余名
5、客流量平均400人/天
软件配置:
一、前厅配置:
(1)36台平板电脑、16台智能手机、电脑结账
(2)客户自助
二、后厨情况:
共有12个厨房:酒水、刺身、煮物、扬物、铁板......
三、后厨配置:
(1)单独档口配置一台打印机:酒水、刺身、煮物、扬物、铁板......
(2)一体机配置:酒水、煮物、扬物、锅物
酒店环境: