小木屋农家菜店
酒店简介:
小木屋主营上海本帮菜、安徽菜,菜品口味适合上海本地居民,在当地有良好的群众基础。小木屋自2017年新年重新装修后,整体就餐环境向酒店靠拢,菜品也以精致的亲民菜为主打。该店特与绿色蔬菜基地合租,推出纯绿色无污染蔬菜,现采先做,受到了广大市民的欢迎。
酒店规模:
1、餐饮面积1000平方米
2、包厢10余个,大厅散桌20余桌
3、服务员15余名,厨师10余名
5、客流量平均400人/天
软件配置:
一、前厅配置:
(1)3台平板电脑、电脑点单或结账
(2)二维码扫描,客户自助
二、后厨情况:
共有4个厨房:冷菜、点心、蒸箱、热菜(分两个个档口:配菜、划菜)
三、后厨配置:
(1)单独档口配置一台打印机:冷菜档口、点心档口、蒸箱档口、配菜档口、划菜档口
(2)一体机配置:热菜厨房划菜口配置一台一体机
酒店环境: